Το ΕΣΠ έχει αναπτύξει και συγκεντρώσει εκπαιδευτικό υλικό ακολουθώντας την ανάγκη για επιστημονική τεκμηρίωση και έρευνα, ενημερώνοντας, εκπαιδεύοντας σε ευρύτερα θέματα δικαιωμάτων, υποστηρίζοντας και την οργάνωση επιστημονικών ημερίδων, συνεδρίων και εστιασμένων εκπαιδεύσεων.